Santé aux grandes chaleurs : l'herbe pourrie devient lucioles — apaise le cœur, préviens le coup de chaleur, et l'emplâtre des trois chaleurs cachées
Premier pentade : l'herbe pourrie devient lucioles ; deuxième : la terre est humide et la chaleur étouffe ; troisième : de fortes pluies tombent en leur temps — au nœud le plus chaud de l'année, l'emplâtre des trois chaleurs cachées est de saison.
« Grandes chaleurs, nœud du sixième mois. Shu signifie chaleur. La chaleur se divise en grande et petite ; le premier nœud est petit, celui du milieu est grand ; à présent la chaleur est encore petite. » (「大暑,六月节。暑,热也。就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。」)
— Wu Cheng, Ordonnances mensuelles des soixante-douze pentades (《月令七十二候集解》, dynastie Yuan)
« Aux grandes chaleurs, le qi du Ciel est bien plus féroce qu’aux petites chaleurs ; c’est pourquoi on le nomme « grand ». »
I. Sens de la saison : l’extrême de la chaleur — d’où « grande »
1. Astronomie et saison
Les grandes chaleurs (Dashu, 大暑) sont la douzième des vingt-quatre saisons solaires. Le Soleil atteint la longitude céleste de 120°, et le nœud tombe vers les 22–24 juillet. Grandes chaleurs et petites chaleurs marquent ensemble la période la plus torride de l’année — aux grandes chaleurs, la chaleur est à sa plus grande intensité : « la queue de la Grande Ourse pointe vers bing pour les grandes chaleurs ; en cette saison le qi du Ciel est bien plus féroce qu’aux petites chaleurs, d’où le nom « grand ». »
2. Les trois pentades
| Pentade | Phénomène | Explication |
|---|---|---|
| Première | L’herbe pourrie devient lucioles (腐草为萤) | 「Les lucioles sont de petits insectes qui volent la nuit ; elles naissent de l’herbe pourrie et des racines de bambou pourri. Les Anciens croyaient que l’herbe en décomposition donnait naissance aux lucioles ; en réalité, les œufs des lucioles éclosent simplement. 」 |
| Deuxième | La terre est humide et la chaleur étouffe (土润溽暑) | 「« Ru » signifie humidité ; le qi de la terre est humide, de sorte que la vapeur monte et devient une chaleur étouffante. 」 |
| Troisième | De fortes pluies tombent en leur temps (大雨时行) | 「À la pentade précédente, l’humidité et la chaleur montent et cuisent ; à cette pentade, de fortes pluies tombent en leur temps, repoussant ainsi la chaleur estivale. 」 |
Parmi les trois pentades, « la terre est humide et la chaleur étouffe » signale le caractère des grandes chaleurs — l’étouffement de l’humidité et de la chaleur — « ru » (溽) : le Shuowen Jiezi le glose comme « humidité » ; le Shuowen Tongxun Dingsheng dit « ru, chaleur » ; « la terre est humide » avec « de fortes pluies tombent en leur temps » rend explicite la règle saisonnière : « la chaleur se dissipe par la pluie. »
II. Théorie classique : les trois chaleurs cachées et la « chaleur cachée moyenne »
1. Que sont les « trois chaleurs cachées » ?
Les « San-Fu » (三伏, Trois chaleurs cachées) est le nom collectif de la « chaleur cachée initiale », de la « chaleur cachée moyenne » et de la « chaleur cachée finale » — la période la plus chaude de l’année. Le sens de « fu » (伏) : le Hanshu · Jiaosizhi (《汉书·郊祀志》) annoté dit : 「fu signifie que le qi yin est sur le point de monter, pressant le yang résiduel et incapable de monter ; c’est pourquoi il demeure caché ; d’où le nom « jour fu ». 」
Les San-Fu sont déterminés par la règle des « trois jours geng après le solstice d’été » — déjà amorcée dans le Shiji · Tianguanshu (《史记·天官书》) et héritée par le Hanshu. Zhang Shoujie de la Tang, dans son Shiji Zhengyi (《史记正义》), explique clairement :
「« Fu » signifie caché. Les San-Fu : le troisième jour geng après le solstice d’été est la chaleur cachée initiale ; le quatrième jour geng est la chaleur cachée moyenne ; le premier jour geng après le début de l’automne est la chaleur cachée finale. 」
C’est pourquoi la chaleur cachée moyenne commence typiquement juste avant ou juste après les grandes chaleurs et se termine avant le début de l’automne — les grandes chaleurs se situent au centre même de la chaleur cachée moyenne.
2. Grandes chaleurs et « chaleur-été »
Wu Jutong de la Qing, dans son Wenbing Tiaobian (1798), établit un chapitre spécial sur la « chaleur-été » (shu-wen) :
「La chaleur-été est la maladie du cœur même de l’été. La forme ressemble à une atteinte par le froid, mais le pouls droit est plein et rapide ; le pouls gauche est au contraire plus petit que le droit ; la soif est sévère ; le visage est rouge ; la sueur coule. Cela s’appelle chaleur-été. 」
Il ajoute :
「La chaleur se combine avec l’humidité-chaleur : lorsqu’elle est biaisée vers la chaleur de la chaleur, c’est shu-wen ; lorsqu’elle est biaisée vers l’humidité de la chaleur, c’est shi-wen. 」
La culture de santé aux grandes chaleurs est essentiellement la prévention et le soin de la « chaleur-été ».
3. Distinction entre chaleur-yang et chaleur-yin
Lei Feng de la Qing, dans le Shibing Lun (1882), sur la discrimination de « la chaleur » :
「Quand la chaleur estivale presse sur une personne, on l’appelle chaleur-yang ; quand, à cause de la chaleur, apparaissent maux de tête, douleurs abdominales, vomissements ou diarrhée, on l’appelle chaleur-yin. 」
- Chaleur-yang : le plus souvent causée par le travail sous le soleil brûlant ou de longues courses ;
- Chaleur-yin : le plus souvent causée par l’excès de boissons froides ou la recherche de fraîcheur dans le vent.
Pour la première, la Décoction du Tigre Blanc et analogues — apaisent et sauvent le yin ; pour la seconde, la Décoction de Xiangru et analogues — dispersent et réchauffent le centre. Les deux tableaux diffèrent notablement dans leur traitement ; le cultivateur de santé ne peut pas ne pas les discerner.
III. Quatre essentiels pour la santé aux grandes chaleurs
1. Vie quotidienne : fuir la chaleur vers l’ombre ; se coucher tard et se lever tôt
Gao Lian de la Ming, dans le Zunsheng Bajian · Chapitre sur la régulation des quatre saisons :
「Durant le mois des grandes chaleurs, la chaleur est à son comble. Demeurez dans des halls vides, des chambres propres, des pavillons au bord de l’eau, ou à l’ombre des arbres — dans des lieux propres et spacieux ; on se sentira naturellement frais. Mieux encore : régulez le souffle et purifiez l’esprit, en gardant toujours glace et neige dans le cœur ; même la grande chaleur en sera quelque peu diminuée. 」
- 🟢 Sieste de midi — entre 11h et 13h (wushi), fermer les yeux, s’asseoir en silence, ou sommeiller 30 minutes. « Le canal du Cœur est de service » — le mieux pour cultiver le cœur ;
- 🟢 Bain d’eau tiède — 「La sueur qui sort d’un seul côté produira un flétrissement unilatéral.」 (Suwen · Traité de la génération de la vie et de la connexion avec le ciel) Après avoir transpiré, on doit éviter le vent et se laver à l’eau tiède ;
- 🟢 Se coucher tard, se lever tôt — s’endormir avant 23h (zishi) ; se lever vers 5h–6h (maoshi).
2. Alimentation : apaiser la chaleur estivale et soutenir le qi ; l’aigre et le doux transforment le yin
« Apaiser la chaleur estivale et soutenir le qi » est le cadre général du soin alimentaire aux grandes chaleurs. Wang Mengying (王孟英, 1808–1868) de la Qing, dans son Suixi Bujian Yinshi Pu (《随息居饮食谱》, 1861), sur le haricot mungo :
「Haricot mungo, doux et frais ; bouilli, il apaise la vésicule biliaire et nourrit l’estomac ; résout la chaleur estivale et arrête la soif ; désinhibe la miction ; arrête la diarrhée et la dysenterie. 」
Wu Jutong, dans le Wenbing Tiaobian, établit « Qingluo Yin » (Décoction pour apaiser les canaux lo) :
「Bord frais de feuille de lotus deux qian ; chèvrefeuille frais deux qian ; écorce de pastèque deux qian ; fleur fraîche de haricot hyacinthe une tige ; écorce de luffa deux qian ; cœur frais de feuille de bambou deux qian. Deux tasses d’eau ; faire bouillir jusqu’à une tasse ; deux doses par jour. Pour tous les cas légers où la chaleur estivale blesse le qi-fen du canal du poumon, ceci peut être utilisé. 」
Il établit aussi « Qingshu Yiqi Tang » (Décoction pour apaiser la chaleur estivale et soutenir le qi) :
「Ginseng américain, shihu (dendrobium), maidong (ophiopogon), coptis, feuilles de bambou, tige de lotus, zhimu (anemarrhena), gancao (réglisse), jingmi (riz poli), écorce de pastèque. Traite le tableau où la chaleur estivale blesse à la fois le qi et les fluides. 」
Recettes saisonnières des grandes chaleurs :
🟢 Soupe de haricot mungo (ou bouillie)
「Lavez proprement les haricots mungo ; mettez-les dans une marmite à soupe ; ajoutez les haricots dès que l’eau commence à bouillir. Ne faites pas bouillir longtemps : quand la couleur est verte et le bouillon jade, c’est le meilleur. Une longue ébullition rendra la couleur sombre et trouble et lui fera perdre sa propriété d’apaiser la chaleur.」
— Gao Lian, Zunsheng Bajian, méthode pour la soupe de haricot mungo
Li Shizhen, dans le Bencao Gangmu :
「Haricot mungo — la chair est neutre, la peau est froide ; il résout les toxines des métaux, de l’arsenic, de toutes les herbes ; il est préférable de le prendre cru, moulu, avec de l’eau. Il traite les toxines varioliques, les abcès-gonflements et la chaleur estivale ; tout cela met à profit sa fonction d’apaisement de la chaleur.」
🟢 Boisson aux prunes aigres (Suanmeitang, 酸梅汤)
La mention de la « boisson aux prunes aigres » provient des cuisines impériales des Qing. Zhu Yizun (朱彝尊, 1629–1709) de la Qing, dans le Shixian Hongmi (《食宪鸿秘》, 1698) :
「Prunes noires demi-jin ; gancao (réglisse) quatre liang ; sucre blanc un jin ; un peu d’écorce de cannelle ; un peu de gingembre séché. Trois grandes tasses d’eau claire ; mijoter jusqu’à une tasse et demie ; filtrer le résidu ; mettre en bouteille et conserver. Boire durant le mois d’été : engendre les fluides, arrête la soif, dissipe l’agitation.」
C’est la recette la plus ancienne et la plus influente de la boisson aux prunes aigres — l’aigre-doux transforme le yin, correspondant parfaitement à la pathologie « la chaleur estivale blesse le qi et les fluides ».
🟢 Pastèque
Wang Mengying, dans le Suixi Bujian Yinshi Pu :
「Pastèque, douce et froide ; apaise le poumon et l’estomac ; résout la chaleur estivale ; dissipe l’agitation et arrête la soif ; ranime de l’ivresse ; traite le blocage de la gorge et les aphtes ; désinhibe la miction.」
🟢 Courge d’hiver
Le Bencao Gangmu :
「Courge d’hiver, douce et légèrement froide ; apaise la chaleur ; désinhibe l’intestin grêle ; arrête la soif inextinguible et l’agitation ; désinhibe l’urine et la selle.」
« Trois « oui » et trois « non » de l’alimentation aux grandes chaleurs » :
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| 🟢 | Aigre-doux, clair et humidifiant : prunes noires, raisins, myrtilles, pêches, prunes | Riche, gras, lourd : fritures, viande rouge, beurre |
| 🟢 | Légumineuses apaisant la chaleur estivale : haricot mungo, haricot rouge azuki, haricot hyacinthe | Boissons froides glacées : bière glacée, eau glacée, gâteaux glacés |
| 🟢 | Frais de saison : pastèque, racine de lotus, graine de lotus, macre | Piquant-chaud dispersant : moutarde, piment, poivre |
3. Émotions : « le cœur au repos est naturellement frais »
Gong Tingxian, dans le Shoushi Baoyuan :
「Durant le mois d’été on doit réguler le souffle et purifier l’esprit, en gardant toujours glace et neige dans le cœur. Les grandes chaleurs sont particulièrement ; le cœur est l’organe du feu, l’été est la saison du feu, deux feux flambent l’un contre l’autre ; c’est pourquoi on doit modérer ses désirs et apaiser le cœur.」
Régulation émotionnelle aux grandes chaleurs :
- 🟢 S’asseoir en silence — « Un instant d’assise en silence vaut un hu de ginseng » ; « fermer les yeux et visualiser » apaise le feu du cœur ;
- 🟢 Écouter le qin — « Qin signifie retenue » (Baihu Tong, 《白虎通》); parmi les cinq notes du qin ancien, 宫、商、角、徵、羽, la note zhi correspond au feu, et « régler avec la note yu » réalise « feu et eau en aide mutuelle » ;
- 🟢 Éviter la chaleur et chercher l’ombre — « Dans la chaleur, le qi se disperse ; dans le froid, le qi se rassemble » ; montagnes et forêts, ombre des arbres, bord de l’eau sont les plus appropriés pour dissiper la chaleur.
4. L’emplâtre des trois chaleurs cachées : la « thérapie externe » des grandes chaleurs
L’« emplâtre des trois chaleurs cachées » (aussi appelé « moxibustion céleste » 天灸 ou « moxibustion San-Fu » 三伏灸) est la thérapie externe de MTC la plus caractéristique de la saison des grandes chaleurs.
🌿 Origines
Le nom « moxibustion céleste » apparaît chez Wang Zhizhong (王执中) des Song, dans le Zhenjiu Zisheng Jing (《针灸资生经》, 1220) :
「Quand on utilise de l’ail, de la boue, de la moutarde ou du tribule pour appliquer sur la peau, de sorte que la zone rougisse et se couvre de cloques, on appelle cela moxibustion céleste.」
La mention explicite de l’« emplâtre des trois chaleurs cachées » apparaît chez Zhang Lu (张璐, 1617–1698) des Qing, dans le Zhangshi Yitong (《张氏医通》, 1695) :
「Pour l’asthme froid, moxibuster Feishu, Gaohuang et Tiantu ; parfois efficace, parfois non. Au milieu des trois fu du mois d’été, la méthode d’application de la graine de moutarde blanche donne souvent des résultats. Recette : graine de moutarde blanche, poudre propre, un liang ; yanhusuo (corydale), un liang ; gansui (kansui), xixin (asaret), chacun un demi-liang ; piler ensemble en poudre fine ; ajouter un demi-qian de musc ; piler uniformément ; mélanger avec du jus de gingembre et appliquer sur Feishu, Gaohuang, Bailao et autres points. Après application il y aura engourdissement et douleur ; ne pas retirer immédiatement ; attendre que trois bâtons d’encens aient brûlé ; seulement alors peut-on retirer. Appliquer une fois tous les dix jours ; après trois applications, la racine de la maladie est éliminée.」
Cette formule est la formule ancestrale de l’« emplâtre des trois chaleurs cachées » — les quatre ingrédients « graine de moutarde blanche, yanhusuo, gansui, xixin » sont utilisés jusqu’à ce jour, et sont collectivement appelés les « Quatre ingrédients de Zhang ».
🌿 Indications
Les indications traditionnelles de l’« emplâtre des trois chaleurs cachées » se centrent sur « l’insuffisance du yang et l’exubérance du froid » dans le système respiratoire :
- 🟢 Asthme froid (en rémission) ;
- 🟢 Bronchite chronique ;
- 🟢 Rhinite allergique ;
- 🟢 Rhumes récurrents sur un terrain déficient.
À l’époque moderne, le « Catalogue des techniques médicales de MTC » (2013, Administration nationale de la médecine traditionnelle chinoise) intègre formellement l’« emplâtre des trois chaleurs cachées » dans les spécifications techniques de « moxibustion » et d’« application sur les points » ; les données probantes de son application clinique s’accumulent progressivement.
🌿 Contre-indications et remarques
- 🟢 Contre-indications : yin déficient avec feu exubérant, poussée aiguë, grossesse, allergie cutanée ;
- 🟢 Durée d’application : 1–2 heures pour les enfants, 4–6 heures pour les adultes, jusqu’à ce que la peau rougisse et chauffe — ne pas appliquer trop longtemps ;
- 🟢 Calendrier : une fois à chaque chaleur cachée initiale, moyenne et finale — trois fois au total — et trois années consécutives constituent une cure.
Note de l’éditeur : l’« emplâtre des trois chaleurs cachées » est une thérapie externe traditionnelle de MTC et doit être administrée par des médecins qualifiés après différentiation des tableaux. N’achetez pas vous-même d’emplâtres et ne retardez pas un traitement approprié.
IV. L’exercice assis des grandes chaleurs selon Gao Lian
Gao Lian, dans le Zunsheng Bajian · Chapitre sur la régulation des quatre saisons, enregistre l’« Exercice assis du milieu du sixième mois aux grandes chaleurs » :
「La circulation est régie par le troisième qi du Shaoyang ; l’heure correspond au canal Taiyin-main Poumon (Terre humide). Chaque jour aux heures chou et yin (1–5 h du matin), les deux poings s’appuient sur le sol ; tourner la tête en arrière vers l’épaule ; tirer à gauche et à droite, trois à cinq fois chaque côté ; claquer des dents, exhaler et inhaler, avaler la salive.」
Le principe : « Les deux poings s’appuient sur le sol » — tirer le yin de la terre ; « Tourner la tête en arrière vers l’épaule » — mouvoir le canal Du pour relier yin et yang ; « Claquer des dents, exhaler et inhaler, avaler la salive » — fixer l’essence des reins et cultiver le qi du poumon.
V. Affections saisonnières courantes et leurs soins
1. Traitement d’urgence du coup de chaleur
Le coup de chaleur survient le plus souvent du travail sous le soleil brûlant avec une élévation soudaine de la température corporelle ; les cas graves sont appelés « renversement par la chaleur » (shu-jue) ou « fuite par la chaleur » (shu-tuo).
Ye Tianshi, dans le Lin Zheng Zhi Nan Yi An :
「La chaleur estivale blesse le qi ; le poumon la reçoit en premier ; les signes sont fièvre, sueur abondante, soif, visage rouge ; dans les cas graves, esprit obscurci et convulsions.」
Essentiels d’urgence (d’après plusieurs éditions du Guide de prévention et de traitement du coup de chaleur) :
- 🟢 Déplacer : transférer dans un lieu frais et bien ventilé ;
- 🟢 Appliquer : tremper une serviette dans de l’eau fraîche et appliquer sur la tête, le cou et les aisselles ;
- 🟢 Boire : eau légèrement salée ou soupe de haricot mungo ;
- 🟢 Presser : Renzhong (人中), Hegu (合谷), Neiguan (内关) ;
- 🟢 Envoyer : les personnes esprit obscurci ou convulsions doivent être envoyées d’urgence à l’hôpital.
2. « Dysenterie et diarrhée estivales »
Dans l’humidité étouffante des grandes chaleurs, la dysenterie est fréquente. Wang Mengying, dans son Huoluan Lun (《霍乱论》, 1838) :
「Les tableaux de trouble soudain (huoluan) — l’humidité-chaleur est fréquente, le froid-humidité est rare.」
Soins :
- 🟢 Huoxiang Zhengqi San ;
- 🟢 Bouillie avec haricot mungo, haricot hyacinthe, orge perlé ;
- 🟢 « S’abstenir d’aliments crus, froids et gras » ;
- 🟢 La boisson aux prunes aigres peut prévenir la diarrhée.
VI. Note sur les coutumes populaires des « nouilles fu » et du « mouton fu »
Les coutumes alimentaires des vieux « jours fu » sont enregistrées dans le Qingbai Leichao (《清稗类钞》, Xu Ke, 1917) de la fin des Qing / début de la République :
「La coutume du Nord : raviolis à la chaleur cachée initiale, nouilles à la chaleur cachée moyenne, galettes frites avec œuf à la chaleur cachée finale. Aux jours fu tout le monde souffre de la chaleur ; cette nourriture ouvre l’estomac et résout la chaleur.」
Il y a aussi la coutume populaire du « mouton fu de Pengcheng » — dans certaines parties du Shandong et de Xuzhou (Jiangsu), aux grandes chaleurs on a la coutume de manger du mouton et boire de la soupe de mouton : « manger le mouton fu pour tout un hiver, et sortir sans craindre le vent », basée sur le principe d’« utiliser la chaleur pour maîtriser la chaleur » : transpiration qui expulse les toxines, réchauffement du centre et supplémentation du déficit. Cette coutume est largement enregistrée dans les chroniques locales de la fin des Qing et du début de la République ; son origine et sa transmission attendent encore des recherches documentaires supplémentaires.
VII. Bibliographie (principale)
- Huangdi Neijing · Suwen · Traité de la génération de la vie et de la connexion avec le ciel (《素问·生气通天论》) et Traité de la chaleur (《素问·热论》)
- Hanshu · Jiaosizhi, Ban Gu (111)
- Shiji · Tianguanshu, avec le Shiji Zhengyi de Zhang Shoujie des Tang
- Zhenjiu Zisheng Jing, Wang Zhizhong (1220)
- Taiping Huimin Heji Jufang, Chen Shiwen et al. (1078–1107)
- Bencao Gangmu, Li Shizhen (1578)
- Zunsheng Bajian, Gao Lian (1591)
- Zhenjiu Dacheng, Yang Jizhou (1601)
- Shoushi Baoyuan, Gong Tingxian (1615)
- Traité sur les messages de la culture de la vie selon les saisons, Qiu Chuji (Yuan, attr.) / Gao Lian (Ming, éd.)
- Zhangshi Yitong, Zhang Lu (1695) — source ancestrale de l’emplâtre des trois chaleurs cachées
- Shixian Hongmi, Zhu Yizun (1698) — première recette de boisson aux prunes aigres
- Lin Zheng Zhi Nan Yi An, Ye Tianshi (1746, compilé par ses disciples)
- Wenbing Tiaobian, Wu Jutong (1798) — Qingluo Yin et Qingshu Yiqi Tang
- Huoluan Lun, Wang Mengying (1838)
- Shibing Lun, Lei Feng (1882)
- Suixi Bujian Yinshi Pu, Wang Mengying (1861)
- Qingbai Leichao, Xu Ke (1917) — enregistrements de la coutume « raviolis / nouilles / galettes » des trois jours fu
- Ordonnances mensuelles des soixante-douze pentades, Wu Cheng (Yuan) ; multiples éditions Qing par Lu Kuixun, Tang Zan’gong, etc.
- Compendiums modernes : Diététique chinoise / Diététique MTC, divers éditeurs
Qihuang Library · Santé des saisons solaires · La chaleur est à son comble ; apaise le cœur et préviens le coup de chaleur — l’emplâtre des trois chaleurs cachées, le mouton fu, la boisson aux prunes aigres — toutes sont des pratiques saisonnières appropriées aux grandes chaleurs.