处暑养生：暑去凉来，养肺润燥防秋乏
「一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登——暑止凉生，养收之道渐入佳境」
「处暑,七月中。暑,热也。就热之中分为大小,月初为暑之小,月中为暑之大,今则暑气将止也。」
——元·吴澄《月令七十二候集解》
「处,止也。暑气至此而止矣。」
——明·王象晋《群芳谱·岁谱》
一、节气本义:暑止而凉生,是为「处」
1. 天文与时令
处暑,为二十四节气之第十四节。 太阳到达黄经 150°, 公历8 月 22–24 日交节。
「处」,「止」也—— 暑气至此而止,故谓「处暑」。 明·王象晋《群芳谱》(1621)释其名义:
「处,止也。暑气至此而止矣。」
处暑之时,三伏亦将尽—— 「末伏」多在立秋之后, 而「出伏」则在处暑前后—— 处暑与「出伏」前后相接, 暑气止而凉气生, 是为「暑→凉」之转折。
2. 三候物候
| 候序 | 物候 | 释义(据《月令七十二候集解》) |
|---|---|---|
| 一候 | 鹰乃祭鸟 | 「鹰,义禽也;秋令属金,五行肃杀,鹰感其气,始捕击众鸟,陈于巢外,以报所食之先。」 |
| 二候 | 天地始肃 | 「肃,清肃也。天地之气,至此始清肃。」 |
| 三候 | 禾乃登 | 「禾者,谷之总名;登,成熟也;稷、黍、稻、粱,于此节皆成熟。」 |
三候之中,「鹰乃祭鸟」点明「秋气之肃」—— 鹰感金气而击,「祭」者,陈以示先也; 「天地始肃」示意「清肃」—— 「肃」者,收、敛、杀、伐之谓, 「天地始肃」者,「收」之始; 「禾乃登」则「应」于「收」—— 万物于此「揫敛」,五谷丰登。
二、经典理论:由「养长」入「养收」
1. 「养收之道」之渐入佳境
处暑处于「立秋→处暑→白露」之「承上启下」之位—— 立秋为「秋气之始」, 处暑为「暑气之止、秋气之进」, 白露为「露凝而白」。 处暑之后,「养收」之道渐入佳境。
《素问·四气调神大论》「秋三月」之养收原则, 已具于「立秋养生」之篇; 处暑者,「养收」之「具体而微」也:
- 🟢 「收敛神气」 → 使志安宁;
- 🟢 「使肺气清」 → 养肺润燥;
- 🟢 「早卧早起」 → 与鸡俱兴;
- 🟢 「增酸减辛」 → 养阴润肺。
2. 「秋乏」之机理
「秋乏」,即「暑→秋」之际倦乏之谓。 其机理,《素问·生气通天论」早已明之:
「秋伤于湿,上逆而咳,发为痿厥。」
清·喻嘉言《医门法律》(1658):
「秋伤于燥,肺失清肃,则咳喘、烦渴、痿厥。」
处暑之「秋乏」,其病机有四:
| 病机 | 表现 |
|---|---|
| 暑湿未清 | 肢体困重、头重如裹 |
| 秋燥初起 | 咽干口燥、皮肤干痒 |
| 阳气内收 | 倦怠嗜卧、情绪低落 |
| 脾胃虚弱 | 食欲不振、脘腹胀满 |
秋乏之调养,多管齐下: 养肺、健脾、润燥、增酸。
3. 「秋不食瓜」之再申
「立秋」篇已论「秋不食瓜」之理; 至「处暑」,此理尤为重要—— 「处暑」之后,天气「暑」名而「凉」实, 「暑」已「名存实亡」, 寒凉瓜果之为害亦更甚于立秋。
元·陈直《寿亲养老新书》(成书于宋,元·邹铉续增):
「秋三月,肺金用事,饮食宜减辛增酸,以养肝气。 …… 瓜果生冷,不宜多食,恐秋来多患痢、霍乱。」
三、处暑养生四大要诀
1. 起居:早睡早起,「春捂秋冻」之再申
清·曹庭栋《老老恒言》(1773):
「衣可加则加,觉热即减;不必过寒,亦不必过暖。 …… 大抵春宜缓,秋宜急,所谓急者,亦不可顿添。」
「秋冻」之核心:「不忙添衣」—— 使阳气内收之机「渐渐」而「自伏」, 「顿添」则「汗出当风」反致「外寒」。
- 🟢 「冻」有度:「不忙添」非「不添」—— 晨起与夜寐,「加一层」为要;
- 🟢 「冻」有时:「秋冻」于立秋→处暑最宜, 「霜降」之后不宜再「冻」;
- 🟢 「冻」有位:「头颈、脚踝、肚脐」三处不可「冻」**。
明·高濂《遵生八笺》:
「秋季,天气清肃,卧时宜闭窗,勿使风入;早起披衣,缓行数步, 使肺气宣畅。」
2. 情志:使志安宁,「迎秋」以舒怀
「秋刑」之「肃」,易令人「悲」。 《素问·宣明五气篇」:「精气并于肺则悲」; 《灵枢·本神」:「肝悲哀动中则伤魂」。
「迎秋」之俗,源出先秦。 《礼记·月令」:「季秋之月…… 上丁,命乐正入学习吹。」; 宋·吴自牧《梦粱录」:「七月七夕……(中略)…… 八月,秋社、秋游。」
至「处暑」前后,民间有「出游迎秋」之俗—— 登高、远足、观稼、赏菊, 借「秋行」以「舒怀」。
明·龚廷贤《寿世保元》:
「秋月宜安心静养,寡欲内观;若贪欢取乐,极意伤神,是为自戕。」
「处暑」情志调摄之「三宜」**:
- 🟢 「登高以畅怀」 —— 燕京、重阳之重九登高, 源于「秋登」之古意;
- 🟢 「临池以观鱼」 —— 处暑于池畔观鱼, 「鱼乐」而「人乐」;
- 🟢 「听琴以入静」 —— 五音之「商」属金, 「商音」养「肺」。
3. 饮食:养肺润燥,健脾益气
「处暑」之食养,以「养肺润燥」与「健脾益气」为两端。
🌿 「增酸减辛」**之续
「立秋」篇已论「增酸减辛」之理; 「处暑」之「增酸」,尤以「润燥」为要。
应季酸味食材:
| 食材 | 性味 | 功用 | 经典记载 |
|---|---|---|---|
| 乌梅 | 酸涩平 | 敛肺涩肠,生津止渴 | 《本草纲目」「敛肺涩肠,止久咳、久痢、虚热**」 |
| 山楂 | 酸甘微温 | 消食化积,活血散瘀 | 《本草纲目」「化饮食,消肉积,癥瘕,痰饮,痞满,吞酸,滞血痛胀**」 |
| 葡萄 | 甘酸平 | 补气血,强筋骨,利小便 | 《神农本草经」「主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥**」 |
| 石榴 | 甘酸温 | 生津止渴,收敛固涩 | 《本草纲目」「止泻痢、下血、脱肛、崩中带下**」 |
| 苹果 | 甘凉 | 生津润肺,除烦解暑 | 《随息居饮食谱」「润肺悦心,生津开胃,醒酒**」 |
| 杨梅 | 酸甘温 | 生津止渴,消食解暑 | 《本草纲目」「盐藏食,祛痰止呕哕,消食下酒**」 |
🌿 「润燥养肺」**之品
《随息居饮食谱》(清·王孟英):
「梨,甘凉。润肺清胃,凉心涤热,息风化痰,养阴濡燥, 散结通肠,消痈疽,止烦渴,解丹石、烟煤、炙煿、膏粱、曲糵诸毒。 治中风不语、痰热、惊狂、温暑、疰夏诸热。」
「甘蔗,甘凉。清热润燥,醒酒化痰,利咽喉,止干呕, 养血和胃,大解热毒。」
🌿 「健脾益气」**之品
「处暑」之后,「贴秋膘」之民俗与「健脾益气」之医理相合。
应季健脾食材:
| 食材 | 性味 | 功用 | 经典 |
|---|---|---|---|
| 龙眼 | 甘温 | 补益心脾,养血安神 | 《神农本草经」「主五脏邪气,安志,厌食,久服强魂,聪明**」 |
| 莲子 | 甘涩平 | 补脾止泻,益肾固精 | 《本草纲目」「交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨**」 |
| 山药 | 甘平 | 补脾养胃,生津益肺 | 《神农本草经」「主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明**」 |
| 芡实 | 甘涩平 | 益肾固精,补脾止泻 | 《本草纲目」「止渴益肾,治小便不禁、遗精、白浊、带下**」 |
| 栗子 | 甘温 | 养胃健脾,补肾强筋 | 《名医别录」「主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥**」 |
🌿 「处暑」食疗方
一、龙眼莲子粥
「龙眼肉十五枚,莲子二十粒,粳米二合,同煮粥,日一盏, 养心安神,补脾益气。」
二、秋梨膏 「秋梨膏」之制法, 见清·《本草求原》(1848),「秋梨」为「秋燥」之「正治」**。
「取鲜梨十斤,捣汁,慢火熬膏,加贝母、麦冬、款冬花、冰糖, 收膏,日服一匙,润肺止咳,化痰平喘。」
三、百合银耳羹
「百合二两,银耳半两,莲子二十粒,冰糖少许,慢火煨至稠, 日一盏,润肺养阴,宁心安神。」
四、酸梅汤(立秋→处暑皆宜) 出清·朱彝尊《食宪鸿秘》(1698)(详见「大暑」**篇)。
4. 运动:导引按跷,「以收为主」**
「处暑」之运动, 当「以收为主」—— 不可「夏月之发泄」, 宜「吐纳、导引、散步、八段锦」, 以「内敛精气、舒展筋骨」。
清·徐灵胎《医学源流论》:
「秋月宜静养,大汗大劳,非所宜。」
「处暑」坐功(据明·高濂《遵生八笺**》):
「运主太阴四气,时配足少阳胆相火。 每日丑、寅时,正坐,转头左右,反两手捶背,各五七度, 叩齿、吐纳、咽液。」
其理:「转头左右」者,「行少阳之枢」; 「反手捶背」者,「强肺俞、定喘息」; 「叩齿、吐纳、咽液」者,「固肾精、养肺气」。
四、经络调护:养肺润燥穴
「处暑」之经络调护,与「立秋」大同, 更注重「润」与「收」**。
| 穴位 | 位置 | 功用 | 经典 |
|---|---|---|---|
| 肺俞(膀胱经) | 第 3 胸椎棘突下,旁开 1.5 寸 | 调肺气、止咳喘 | 《针灸甲乙经」「肺气热,呼吸不得卧,肺俞主之**」 |
| 膏肓(膀胱经) | 第 4 胸椎棘突下,旁开 3 寸 | 补虚劳、养肺气 | 《千金要方」「膏肓穴,无所不治,灸之令人阳气盛**」 |
| 足三里(胃经) | 外膝眼下 3 寸,胫骨外一横指 | 健脾和胃、益气 | 《灵枢·四时气」「邪在脾胃,皆调于三里**」 |
| 太溪(肾经原穴) | 内踝尖与跟腱之间凹陷中 | 滋肾阴、润肺燥 | 《八脉八穴治症歌」「咽干照海与太溪**」 |
「肺俞 + 膏肓 + 足三里」为「处暑」之「三要穴」—— 肺俞、膏肓「养肺」,足三里「健脾」, 三穴合用,「培土生金」(健脾以养肺)。
五、节令常见病与调护
1. 「温燥咳嗽」**之续
「立秋」篇已论「温燥咳嗽」(桑杏汤)； 「处暑」之后,「温燥」渐转「凉燥」—— 「凉燥」之「头痛身热,胸胁痛,甚则疝瘕痛」, 以「杏苏散」治之。
清·吴鞠通《温病条辨》(1798)「杏苏散」:
「苏叶、杏仁、前胡、茯苓、半夏、陈皮、甘草、枳壳、桔梗、生姜、大枣。 治凉燥伤肺,头痛身热,恶寒无汗,鼻塞咽干,咳嗽稀痰者。」
2. 「秋乏」之调护
「秋乏」之调护,「健脾益气」为「治本」—— **「参苓白术散」(宋·《太平惠民和剂局方」)、「补中益气丸」(金·李东垣《脾胃论」)皆可; 「治标」则为「养肺润燥」—— 「生脉散」(金·张元素《医学启源」)、「百合麦冬汤」。
3. 「秋泻」之调护
「处暑」之后,「秋泻」多见, 「藿香正气散」、「参苓白术散」为「处暑」必常备。
六、民俗趣谈:出游迎秋、龙眼节
「处暑」前后,民间有「出游迎秋」之民俗—— **「登高远足」、「观稼赏菊」、 「吃龙眼」(福建、广东)、 「吃鸭子」(南京)、 「龙眼配米酒」(温州)等。
「龙眼」之「处暑」民俗, 与「养心安神、补脾益气」之中医理论相合—— 「处暑」之后,「秋乏」现,「心脾两虚」者多, 「龙眼」之「补益心脾」,正合「时令」。
七、参考文献(主要)
- 《黄帝内经·素问·四气调神大论》
- 《黄帝内经·素问·宣明五气篇》《素问·生气通天论》《素问·六节藏象论》《素问·脏气法时论》
- 《灵枢·本神》《灵枢·经脉》《灵枢·四时气》
- 《难经·六十八难》
- 《神农本草经》
- 《名医别录》,梁·陶弘景
- 《针灸甲乙经》,晋·皇甫谧(259)
- 《新修本草》(唐本草),唐·苏敬等(659)
- 《千金要方》,唐·孙思邈(652)
- 《重广补注黄帝内经素问》,唐·王冰(762)
- 《太平惠民和剂局方》,宋·陈师文等(1078–1107)——「参苓白术散」之典出
- 《寿亲养老新书》,宋·陈直原撰,元·邹铉续增(1307)
- 《医学启源》,金·张元素——「生脉散」之典出
- 《脾胃论》,金·李东垣(1249)——「补中益气丸」之典出
- 《月令七十二候集解》,元·吴澄
- 《本草纲目》,明·李时珍(1578)
- 《群芳谱》,明·王象晋(1621)——「暑气至此而止」之典出
- 《本草汇言》,明·倪朱谟(1624)
- 《本草再新》,清·叶桂(约 1750)
- 《遵生八笺》,明·高濂(1591)
- 《针灸大成》,明·杨继洲(1601)
- 《寿世保元》,明·龚廷贤(1615)
- 《类经》,明·张介宾(1624)
- 《本草备要》,清·汪昂(1694)
- 《张氏医通》,清·张璐(1695)
- 《食宪鸿秘》,清·朱彝尊(1698)——「酸梅汤」之典出
- 《医门法律》,清·喻嘉言(1658)
- 《老老恒言》,清·曹庭栋(1773)
- 《温病条辨》,清·吴鞠通(1798)——「杏苏散、桑杏汤」之典出
- 《本草求原》,清·赵其光(1848)——「秋梨膏」之典出
- 《随息居饮食谱》,清·王孟英(1861)
- 《时病论》,清·雷丰(1882)
- 《燕京岁时记》,清·富察敦崇(1906)
- 《清稗类钞》,民国·徐珂(1917)
- 《梦粱录》,宋·吴自牧
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